TilbageMarinerede beder
Ingredienser
- 5 rødbeder
- 7 gule beder
- 5 hvide beder
- 2 dl rapsolie
- 1 dl æbleeddike
- 2 - 3 spsk honning
- 50 skovsyre, blade
- 50 sødskærm, blade
- Salt, peber
Instruktioner
- Skræl alle beder, skyl og skær dem i tynde skiver eller strimler
- Læg dem i kold vand hver for sig i 10 – 15 min
- Forbered imens dressing af olie, eddike, honning og smag til
- Hæld vandet fra bederne, tør dem grundigt af, kom dem i en stor skål/fad og hæld dressingen over
- Pynt med skovsyren og sødskærmen
- Salaten skal trække i ca. en time
