Havtornesnaps
Havtorn gror vildt langs nogle af vores kyster, men findes også plantet mange steder til vildtet på grund af de c-vitaminrige bær.
Bærrene er svære at plukke, hvis de ikke er frosne.
Spørg om lov til at klippe den nødvendige mængde grene af busken og læg dem i fryseren
eller
tag ud i frostvejr og brug en gaffel til at løsne de frosne bær ned i en skål – det kræver ikke tilladelse.
Snapsen egne sig til en sommerfrokost eller til desserter.
Ingredienser
- 3-4 store kopfulde bær
- 70 cl. ren snaps, vodka eller lign.
Instruktioner
- Overhæld bærrene med snapsen
- Trækketiden er ca. tre måneder
- Jo længere jo stærkere smag og farve
- Bliver den for stærk, må den bruges som essens og fortyndes efter behag
