Slåensnaps

Instruktioner

1. Pluk bær der har fået frost. Hvis du plukker inden frosten må bærrene en tur i fryseren
2. Pas dog på ikke at plukke bærrene for tidligt. De skal trække mest mulig sukker fra busken før høst, ligesom vindruer
3. Tilsæt 70 cl ren snaps - fx Brøndum Klar, vodka el lign.
4. Lad snapsen trække
5. Trækketiden er mellem tre uger og tre måneder
6. Jo længere trækketid - jo mere bittermandelsmag trækkes ud fra kernerne i bærrene. Det giver en fin mandel- og kirsebærsmag