Nu kan du også besøge vores spisehus i Klint Det Vilde Køkken, hvor vi om torsdagen har folkekøkken, fredage og lørdage serverer en weekendbuffet og søndage serverer brunch.

Naturmad

De vilde urter er meget rene i deres smag. Derfor er de oplagte til at lege med og opfinde nye sammensætninger og måske nye retter.
Ved at lære de vilde urters smag lærer vi også vores sanser at kende - deres styrker og svagheder. Måske flytter vi vores grænser.
Udfordring til vores smage: surt - sødt - bitter - salt samt umami.
Via disse finder vi balance og kontraster i de tilberedte menuer.
 
Ud over at arrangere naturmiddage med Jørgen kan jeg som kogekone også lukke naturen ind i dit køkken ved at tilberede en menu bla. af nogle på forhånd indsamlede vilde urter - afhænging af årstiden.
 
 
 
 
 
Anna
Sidst opdateret 07.10.2017
                    Jørgen Stoltz & Anna Andersen   CVR: 57894415   Egebjergvej 166, 4500 Nykøbing Sj.   T: 5993 0216 / 2048 8916   silvadanica@msn.com